吉兒寶~⊙ 喵眼看人蔘 ⊙~

特別的節日，想跟另一半好好享受一蝢不被打擾、不受時間限制的午餐

覺得日本料理還滿合適的

燈燈庵的精緻美學菜色深深吸引了我

便前來體驗看看，何謂來自東京的自然流懷石料理

曾多次路過這兒，但從沒注意到像燈燈庵這麼低調的店面‥

(從敦化南路過來會比較順路)

一踏進店內便感受到這兒的沈穩氛圍

仿佛讓心情也沈澱下來

一樓的座位不多，只用線簾作出簡單的區隔

不致於會受到鄰座干擾

樓下的獨立式包廂，有種安靜的奢華感

隱密性也滿高的

 餐前開胃醋

點餐後每人有一份菜單可作為收藏

據說主廚為了能配合節氣而選定新鮮食材

每月會更新菜單，非常之用心

(形式上不變，依食材作調整)

今日我們分別選了竹料理(NT.880)和櫻料理(NT.1980)

(以上是一月份菜單‥這篇拖得有點久了)

竹料理-旬菜三品

櫻料理-旬菜七品

光看作工精細就令人賞心悅目!

取桔作為食材容器代表吉祥

口味可想而知是清爽美味

上菜時服務生會解說菜名

(無奈的是我仍記不住‥)

竹料理-鮪魚絹田卷

白蘿蔔包裹鮪魚生魚片，灑上櫻桃蘿蔔絲

非常爽口的搭配

櫻料理-生魚片四點盛合

鮭魚、鮪魚、鯛魚、青魽

肉質真鮮美! 再搭配上現磨的山葵提味

可惜對於愛吃生魚片的人，這份量實在不滿足啊~.~

櫻料理-黃身雲子

鱈魚的白子(平時不敢吃魚標的我‥還真是猶豫了一下才喝‥)

滑順的口感比豆腐還軟嫩~

竹/櫻料理-鰤魚照燒

由主廚親自作桌邊服務

鰤魚的肉質是我滿喜愛的種類

照燒雖好吃，但感覺就沒那麼出色了

(個人比較偏愛作生魚片)

搭配白蘿蔔

竹料理-海老蓮根餅

蓮根脆脆的，有點類似牛蒡

櫻料理-鮟康魚肝茶碗蒸

吃得出鮟康魚肝和鮭魚子的鮮甜!

竹料理-冬筍雞肉柚香芡

此時滿適合來一碗蔬食高湯，中和一下味覺

櫻料理-合鴨柚香鍋

合鴨肉質Q彈細嫩，吃起來和櫻桃鴨差不多

就連盛裝的器皿，也充份展現出店家品味

竹/櫻料理-山椒小魚御飯

小魚的香氣完全與飯融合在一起，不須再過多調味就很棒了

搭配的小菜

竹/櫻料理-蕉香慕斯 白酒林檎

飯後的小小酸甜，為這餐畫下美好句點!