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每每經過松露之家總是充滿好奇!上網爬文時發現朝聖的人還不少‥
趁著重要節日來體驗一下~
SOGO敦南B1
松露橄欖油
菜單我沒有拍，主餐價位在NT.500~1000
升級套餐+NT.300或500
(午餐現在也有提供NT.1880的組合)
口感偏硬的法國麵包，沾取黑松露油(說實在的我吃不出特別之處‥=.=")
軟殼蟹沙拉-據說吃起來像餅乾的口感…?
sorry我忘記這道是什麼了~.~"吃起來有點像煙燻火腿的口味
龍蝦南瓜濃湯-湯很濃郁，龍蝦肉QQ的
松露湯-松露的香氣完全散發出來了，搭配的泡沫帶有淡淡起司味，很美味~
此時有服務人員來作松露的介紹:
松露一般只生長在橡樹、松樹、栗子樹等特定樹種的一種蕈菇類
由於只能得靠獵犬的嗅覺去尋找，無法培育之所以特別珍貴
每個季節的松露帶有不同的香氣，冬天產的會有酒香味
介紹之餘並推薦我們小試一下，搭配主餐享用
黑松露的價位是NT.600/g 
於是我們都各試了兩小片
烤雞-雞肉很軟嫩
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*完 食 心 得: 主餐表現都還不錯，並沒有讓我們失望 副餐也都中規中矩‥但其實也沒有太大驚喜 比較驚人的是松露的價位吧‥(小小的一片就把消費提昇NT.4400) 令人扼腕的是感冒未癒的我還鼻塞，所以聞不太出來其獨特香氣 而在口中咀嚼時不會有很強烈的口感，似乎需經過熱氣才能使它發揮所長 或許湯及飯的搭配會比較適合!
**店 家 資 訊** 地址: 台北市大安區敦化南路一段246號 電話: 2778-7955 |
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